La Leche de Semilla de Lino o Leche de Linaza es una opción de las muchas leches vegetales que actualmente podemos encontrar fácilmente en el supermercado, con muchos beneficios para la salud, si deseas sustituir la leche de vaca. Aquí te presentamos 9 beneficios de las semillas de lino así como la forma de poder la leche en casa. Otras opciones además de la leche serían el aceite de lino o las nueces de Brasil.

leche de linaza casera

Qué es la linaza o semilla de lino

La linaza es uno de los alimentos más viejos que han consumido los humanos. Bastantes personas la consideran como uno de los primeros super comestibles cultivados en el planeta. Hoy día la linaza se usa en todo género de comestibles, su sabor a nuez y aroma son del agrado de muchos consumidores. Otra de las razones de su popularidad es su valor nutricional que da muchos beneficios para la salud. Los elementos nutricionales más esenciales de la linaza son el ácido graso Omega-3,  el alto contenido en fibra soluble e insoluble, así como la vitamina B1, el manganeso, magnesio, fósforo, y ausencia de gluten, con lo que es una opción alternativa valiosa si es alérgico al trigo o bien padece de las enfermedades celiacas. La forma más fácil y divertida de tomar linaza es la leche de linaza, de la que ahora te hablamos.

La linaza presenta dos variedades: el cobrizo básico y el lino dorado. Son fáciles de encontrar en los mercados, tanto en polvo como en aceite o leche,  o bien en forma de suplemento.  Asegúrese de preguntar a su médico antes de tomar suplementos de linaza.

Cómo hacer leche de lino o de linaza

La mejor forma de tomar semillas de lino es en forma de leche de linaza. Aquí te presentamos dos formas de hacer la leche de lino.

Para la primera necesitaremos 4 tazas de agua, junto con 4 cucharadas de linaza, que vamos a dejar hervir a fuego alto durante 4 minutos. Durante este tiempo vamos a exprimir el jugo de un limón para obtener un vaso de jugo. Cuando la linaza se haya puesto espesa la vamos a verter en un recipiente junto con el medio vaso del jugo de limón. Agregamos dos tazas de agua para darle un poco de color a la linaza agregarle una pizca de canela en polvo, luego agregamos azúcar al gusto y removemos todo muy bien y así de fácil se realiza un refresco de leche de linaza.

La segunda forma es hacer leche de linaza en la thermomix. Necesitaremos media taza de linaza y medio litro de agua. Metemos las semillas de linaza junto con el agua en la thermonix, o en la licuadora, y procedemos a batirlo durante dos minutos a la potencia máxima. Cuando tengamos un líquido tipo cafe claro lo paramos y pasamos a colarlo, dejando el líquido en una botellita para guardarla en el frigorífico y tomarla bien fresquita. Puedes añadir azúcar moreno, canela y cáscara de limón.

9 Propiedades de la semilla de lino

Los beneficios de la leche de semilla son muchos y muy variados, puesto que no tienen grasas saludables y no suelen presentar intolerancias, como las leches de origen animal.

Protege contra las enfermedades del corazón

La linaza contiene muchos nutrientes saludables para el corazón que pueden mantener alejado mucha de las cardiopatías es rica en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas incluyendo ácidos grasos omega 3 es un importantes para mantener su corazón en condiciones Inma la evidencia personas que consumen una dieta rica en acido alfa linoleico ácido graso omega 3 tiene menos probabilidades de tener un ataque al corazón además la linaza ayuda a reducir la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular mediante la reducción de la acumulación de la placa en las arterias y la inflamación que se sabe que promueven endurecimiento de las arterias usted puede incluir semillas de linaza en su dieta para tener un corazón sano

Reduce los síntomas de la menopausia

Un estudio del año 2013 encontró que la leche de linaza puede ser muy eficaz para las mujeres menopáusicas para combatir los síntomas de la menopausia los lignanos de linaza tienen propiedades estrogénicas que pueden ayudar a reducir los sofocos trastorno del estado de ánimo y la sequedad vaginal la Universidad de Maryland sugiere que las mujeres tomen una cucharada de semilla de linaza 2 al 3 veces al día para tratar los síntomas de la menopausia incluso puede ayudar a las mujeres que me extra para mantener un siglo regular y promover la fertilidad

Reduce el colesterol malo

El consumo regular de la leche de linaza puede ayudar a reducir el colesterol malo y reduce el riesgo de la enfermedad con niveles altos de colesterol encontrado que un cuerpo inflamado tenderá a mantenerse con exceso de peso cuando se trata de perder peso no hay nada como utilizar la semilla de linaza puedes rociar la sobre tus ensaladas sopa yogur batidos o cualquier escudo de verdura un mixta

Reduce el riesgo de cáncer

Los estudios patrocinados por el Instituto Americano para la investigación del cáncer indican que una relación entre la linaza y un riesgo reducido de canzorro inicialmente se encontró que la linaza es eficaz contra el cáncer de mama putin dirá a mantenerse con exceso de peso patrocinados por Instituto la los estudios han encontrado que también es beneficioso en la lucha contra el cáncer de próstata de ovario y cáncer de colon los altos niveles de lignanos que se encuentran en la linaza protegen contra el cáncer de mama mediante bloqueo de las enzimas implicadas en el metabolismo hormonal y responsables del crecimiento y la designación de las células tumorales
Además tanto en la semilla de linaza y aceite de linaza son ricas en acido alfa linoleico un así omega 3 que es beneficioso contra el cáncer puedes añadir semillas de linaza yogur a un batido además agregue el aceite de linaza en los aderezos para ensaladas y en productos horneados

Estabiliza el azúcar en la sangre

Puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 un estudio del año 2007 ha encontrado que las personas que consumieron suplemento de Lignano derivado de la linaza durante 12 semanas tenía niveles más bajos de azúcar en la sangre además la linaza contiene ácido alfa linoleico si tomo la proteína y fibra que son importantes para el control de azúcar en la sangre el mantenimiento de un nivel de azúcar normal en la sangre también puede prevenir complicaciones con insuficiencia renal y reducir el riesgo de enfermedades del corazón puede consultar con su médico para tomar las semillas de lino junto con medicamentos para el control de la diabetes mantenga el control de sus niveles de azúcar en la sangre para evitar el riesgo de hipoglucemia o bajo nivel de azúcar en la sangre

Mejora la salud digestiva 

Es alto en fibra que es esencial para un sistema digestivo saludable puede ayudar al paso suave de los alimentos por los intestinos incluso mejor a la torsión intestinal de nutrientes. Los ácidos grasos omega 3 y la linaza también protegen el revestimiento del tracto digestivo y ayudan a mantener la salud digestiva. Además la semilla de lino y aceite de linaza trabajan como laxantes naturales y pueden aliviar el estreñimiento. Sin embargo con el consumo de semilla de linaza asegúrese de beber también una buena cantidad de agua ya que puede causar efectos secundarios. Las personas que sufren de diarrea y trastornos digestivos crónicos tales como el síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn o la diverticulitis deben evitar la linaza debido a su efecto el laxante.

Ayuda a la desintoxicación

Hace que las toxinas nocivas como el colesterol y otros productos de desecho procesados por el hígado se eliminen adecuadamente la linaza contiene fibra soluble e insoluble que son muy eficaces en el lavado de las toxinas del tracto intestinal. Además la linaza se carga con ácidos grasos esenciales en particular los ácidos grasos omega 3 y acidos grasos esenciales para muchas funciones de limpieza y mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. Cuando el cuerpo está libre de toxinas hay menos posibilidades de sufrir fatiga crónica debilidad inflamación y congestión.

Ayuda a solucionar los problemas del cabello

La presencia de ácidos grasos omega-3 nutren los foliculos pilosos para que sean fuertes y sanos. La vitamina en la linaza proporciona alimento a las raíces del pelo y el cuero cabelludo y ayuda a tratar la pérdida del cabello y previene la calvicie. De hecho incluso puede ayudar a las personas a recuperarse de la pérdida del cabello relacionada con una psoriasis.

Mantiene la piel sana

Las grasas saludables y vitaminas del grupo B en el aceite de linaza y la linaza propiamente son beneficiosos para la piel la linaza puede ayudar a reducir la sequedad y la descamación y mejora los síntomas del acné rosácea excema alergias en la piel y las quemaduras solares como la linaza tiene propiedades antiinflamatorias puede minimizar la irritación de la piel y erupciones inflamación de los tejidos y el enrojecimiento además los ácidos grasos omega 3 en la linaza ayudan a mantener la piel hidratada y suave además se puede acelerar la cicatrización de heridas de la piel. Además comer su dieta diaria y ayuda a tener la piel más sana y aspecto más joven precauciones las mujeres embarazadas y las madres lactantes posiblemente deben evitar tomar suplemento de semilla de linaza o semillas de lino las personas que toman anticoagulantes deben consultar a su médico antes de tomar la linaza para fines de salud ya que puede aumentar el riesgo de sangrado los que sufren de cáncer de próstata triglicéridos alto hipotiroidismo y acepciones de sensibilidad hormonal también deben comer la linaza con precaución y moderación cuando se utiliza linaza junto con medicamentos para la diabetes para estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre asegúrese de controlar tu nivel de azúcar en la sangre cuando se toma la linaza para fines de salud debe asegurarse de tomar mucha agua de lo contrario puede causar efectos secundarios gastrointestinales

Leche de linaza para adelgazar

Se ha publicado en los últimos años una gran cantidad de información acerca de los efectos curativos de la leche de linaza.  Ésta previene el cáncer pues tiene 27 componentes anticancerígenos y ningún otro vegetal es conocido hasta ahora con estas propiedades. Pero también es excelente para bajar de peso. La leche de lino para adelgazar se ha convertido en toda una moda, pero es que además elimina el colesterol en forma rápida y la sensación de constante apetito, para los tratamientos de la presión es muy eficiente para hipertensos y disminuir la tensión nerviosa mejora las funciones mentales una dosis alivia las alergias y es muy efectiva para el lupus retiene el envejecimiento útil para el tratamiento de la anemia y previene problemas cardiacos afrodisíaco natural que aminora notablemente los bochornos de la menopausia.

Como siempre decimos la leche de linaza no te adelgaza por sí sola, simplemente ayuda a no engordar, y estarás tomando grasas saludables que sí ayudan a perder el tejido adiposo sobrante. Lógicamente esto debe acompañarse de una dieta saludable y equilibrada y poco de ejercicio diario.

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