3 Diferencias entre Leche Desnatada o Descremada y Leche Entera

Nos preguntan a menudo qué es la leche desnatada o si ésta engorda, o si la leche descremada es lo mismo que leche desnatada, o que diferencia existe con la leche entera. Las dudas son lógicas porque a veces la industria láctea en su afán por vender todo tipo de productos no explica bien la diferencia entre ambos productos, ni para que sirve cada uno.

Quede claro ya desde este momento que la leche desnatada y la descremada son el mismo productos.

Leche entera vs. leche desnatada o descremada

Leche descremada:

Es la leche que contiene un mínimo de grasa, más o menos 0.3 por ciento , preservando sus proteínas, azúcar y calcio, mas no las vitaminas liposolubles. La leche descremada da cantidades significativas de una pluralidad de nutrientes saludables por parcialmente pocas calorías. Aparte de las proteínas, la leche descremada da grandes cantidades de calcio, vitamina liposoluble de tipo A.

Leche semidescremada:

leche desnatada-descremada-entera

Esta leche conserva parcialmente su grasa, entre quince por ciento y dieciocho por ciento de materia grasa, o sea se suprime más o menos la mitad de esta. Es ideal para jóvenes y adultos que sostienen un estilo de vida sana con una alimentación saludable y actividad física, para sostener un peso anatómico equilibrado.

Leche entera:

Es la leche que conserva su grasa, más o menos treinta y seis por ciento . Es un comestible rico en proteínas, minerales, hidratos de carbono (presentes en la lactosa) y grasas que efectúan un esencial aporte nutritivo a nuestro organismo.

Leche deslactosada:

Es un género de leche concebida para personas que no aceptan la lactosa, condición resultante de condiciones innatas, en la que el organismo no produce lactasa (enzima que deja absorber apropiadamente los nutrientes de la leche).
Esa leche se consigue sumando la lactasa que el organismo no genera por lo que puede su sabor puede ser sutilmente más dulce y su consistencia menos compacta.

Información nutricional de la leche desnatada

Ya hay una buena cantidad de investigaciones que no han encontrado una relación concreta entre ingerir más grasa y acumularla en nuestro organismo.  La idea de que todas y cada una de las grasas son malas están muy extendida, mas no es adecuada por una parte hay que tener presentes las más sanas como las del pescado o los frutos secos que son ventajosas para el organismo y por otro hay que tener en consideración que en muchas ocasiones cuando reducimos el consumo de grasas de todo género la reemplazamos por otro género de comestibles como por ejemplo el azúcar, nada recomendable para la salud.  Sobre estos cambios se ha visto una relación entre dietas bajas en grasas pero altas en hidratos de carbono como los que abunda en la pasta o bien el pan y un incremento de peso en un largo plazo entre las explicaciones para los beneficios de la leche entera se halla la posibilidad de que sacia más o bien que sus ácidos grasos tengan algún efecto sobre el control del peso asimismo posiblemente tenga algo que ver que en muchos productos lácteos cuando se suprime la grasa se reemplaza por azúcar, mucho peor en el momento de ganar peso. En todo caso los estudios sobre los efectos de los diferentes géneros de nutrición son realmente difíciles de efectuar y sus resultados son limitados, de ahí que los especialistas no acostumbran a asesorar soluciones únicas y prodigiosas. Una dieta variada y equilibrada y un tanto de ejercicio diario es por el momento la única forma de sostener un peso razonable.

¿Cuántas calorías tiene la leche descremada?

leche descremada-calorias

1 vaso (250 ml)
Calorías 85 kcal
Proteína 7,8 g
Carbohidrato 12 g

 ¿La leche deslactosada engorda? 

 

Donde comprar leche descremada

Hay muchas marca que se pueden encontrar en supermercados como Mercadona o en hipermercados como Carrefour

Leche desnatada propiedades

A veces nos preguntan cuánta leche descremada se puede tomar al dia, y la respuesta es que no  hay un límite o tope más allá de lo que nos dice el sentido común y el llevar una dieta equilibrada. Más allá de esto no hay inconveniente alguno en tomar 2 ó 3 vasos de leche al día.

Leche desnatada sin lactosa

Existen ya en el mercado preparados de leche desnata aptas para los intolerantes a la lactosa.

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